Chuyển đến nội dung chính

Quả me rừng

Cây me rừng còn có tên gọi khác là du cam tử, ngưu cam tử, ma kham, quả me tròn…. Đây là một trong những cây thuốc nam rất quý hiếm, quả me rừng là một loại đặc sản, một vị thuốc điều trị nhiều chứng bệnh.
Tên khoa học
Phyllanthus emblica Linn.
Khu vực phân bố
Cây me rừng là cây thân gỗ lớn (có thể cao tới 5m) mọc hoang chủ yếu ở những khu đồi trọc nước ta. Khu vực miền núi Tây Bắc là nơi có lượng cây me rừng mọc hoang nhiều nhất. Tuy vậy hiện nay do nhu cầu đất canh tác nông nghiệp, trồng cam và cây ăn quả khiến những cánh rừng không còn nữa, cây me rừng vì vậy mà cũng trở nên hiếm dần.
Bộ phận dùng
Quả và rễ me rừng là những bộ phận được sử dụng làm thuốc.
Rễ thu hái quanh năm, quả thu hái vào tháng 8-9 hàng năm (Đây là thời điểm quả bắt đầu chín).
Thành phần hóa học
Trong quả có chứa hàm lượng tanin cao (45%), rễ chứa 30% tanin.

Hình ảnh cây me rừng
*Công dụng của quả me rừng
Quả me rừng có vị chua ngọt chát, tính mát. Sau đây là một số tác dụng chính:
  • Tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu viêm
  • Tác dụng lợi tiểu
  • Tác dụng điều trị ho
  • Tác dụng điều trị bệnh đường ruột 
Đối tượng sử dụng
Mọi người đều có thể sử dụng cây me rừng, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nắng nóng sử dụng quả me rừng làm đồ uống sẽ rất mát, bổ, đặc biệt rất tốt cho tiêu hóa.
Cách dùng, liều dùng
1. Cách dùng quả me rừng:
Ngâm đường:
Cách ngâm:
Nguyên liệu me tươi 1kg, đường 1,2kg, muối 1 thìa nhỏ
Quả me tươi đem rửa sạch, để dáo nước bằng cách đổ me vào 1 rổ lớn để ra ngoài trờ nắng khoảng 1 tiếng, hoặc dùng quạt thổi khô nước.
Đổ 1 lớp đường mỏng và chút muối, bỏ 1 lớp me lên trên sau đó cứ 1 lớp me ta lại đổ 1 lớp đường lên trên.
Đậy nắp bình, các bạn nhớ để 1 khe hở nhỏ để tránh hiện tượng tạo bọt khí trong quá trình ngâm me.
Công dụng: Me ngâm đường mát bổ, đặc biệt rất tốt cho tiêu hóa.
Ngâm rượu:  Me rừng ngâm rượu uống cực hay
Nguyên liệu: 1kg quả tươi, 2 lít rượu trắng loại ngon, 1 bình thủy tinh hoặc bình sành sứ
Cách ngâm: Quả me sau khi đã rửa sạch, để dáo nước đem đổ vào bình ngâm trong thời gian khoảng 1 tháng là dùng được.
Công dụng: Rượu me rừng có mùi vị rất thơm ngon lại tốt cho tiêu hóa, tăng cường chức năng sinh lý, giúp kéo dài thời gian quan hệ.
Với những công dụng rất quý, mùi vị lại đặc biệt thơm ngon thì không có lý do gì mà chúng ta không thử dùng nó 1 lần (Lưu ý: Loại quả này rất hiếm bạn nhé).
2. Cách dùng rễ me rừng:
Lấy 15-20g rễ khô sắc với 700ml nước uống trong ngày.
Công dụng: Điều trị viêm họng, đau bụng, đi ngoài và bệnh huyết áp cao.
Nguồn: Tổng hợp Online

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cây muối

Cây muối còn có tên gọi đông y là Diêm phu mộc, tổ sâu trên cây muối còn gọi là vị thuốc ngũ bội tử. Cây muối được biết tới là một vị thuốc nổi tiếng trong bài thuốc nam điều trị bệnh suy thận.


Tên khoa học
Cây muối có tên khoa học là: Rhus semialata Murr. Thuộc họ đào lộn hột
Ngũ bội tử tên khoa học: Galla sinensis

Khu vực phân bố
Là loại cây thân gỗ mọc hoang, cây muối phân bố ở hầu hết các tỉnh miền núi của nước ta, cây mọc nhiều ở các tỉnh Hòa Bình, Ninh Bình, Thanh Hóa, Quảng Nam, Lâm Đồng…. Đặc biệt là các tỉnh miền Nam, Tây Nguyên có rất nhiều cây muối mọc hoang.

Bộ phận dùng
Toàn cây gồm lá thân và rễ đều được sử dụng để làm thuốc. Ngoài ra trên cây còn thường có kén của con sâu làm tổ trên cây muối, đây cũng là một vị thuốc quý có tên ngũ bội tử.

Cách chế biến và thu hái
Cây được thu hái quanh năm, khi thu hái về người dân sẽ tuốt lá riêng, thân cây được cắt thành những miếng mỏng phơi khô, rễ cây được rửa sạch chặt miếng mỏng phơi riêng.

Thành phần hóa học
Trong cây có chứa các c…

Ngũ gia bì, cây chân chim (lá lằng)

Tên khác của Ngũ gia bì
Ngũ gia bì còn có tên gọi là Cây chân chim ( cùng họ với Nhân sâm ), một số địa phương miền núi phí Bắc còn gọi là : Cây lá lằng, cây đáng, cây chân vịt, Sâm nam, may tảng …
Tên khoa học
Acanthopanax aculeatus Seem.

Khu vực phân bố
Ở Việt nam Cây ngũ gia bì (chân chim) thường mọc hoang dại ở khắp các sườn đồi từ Bắc trí Nam, đặc biệt là các tỉnh miền núi phía bắc.
Ở tỉnh Hòa Bình cây chân chim mọc rất nhiều ở sườn đồi và ven suối.
Bộ phận dùng Điểm đặc biệt của Ngũ gia bì, chân chim là không sử dụng toàn bộ thân làm thuốc. Mà chỉ dùng vỏ của thân, vỏ của rễ và rễ nhỏ để dùng làm thuốc Ngoài ra lá cũng được dùng làm thuốc điều trị sưng đau. Cách chế biến và thu hái Cách chế biến đơn giản nhất là rửa sạch đất cát, bóc lấy vỏ hoặc thái mỏng nếu lá rễ nhỏ, rồi phơi hoặc sao khô. Thành phần hóa học Trong cây thuốc có các hoạt chất: Saponin, tanin, tinh dầu. Tính vị Ngũ gia bì có vị đắng chát, tính mát
* Công dụng Tác dụng làm vị thuốc bồi bổ cơ thể Tác dụng điều trị cảm số…

Nấm linh chi Hàn Quốc

Nấm còn có tên gọi khác là Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. Tên Linh chi có nghĩa là một loại nấm quý hiếm.

Tên khoa học
Ganoderma lucidum. Cây thuộc họ nấm lim (Ganodermataceae)

Khu vực phân bố
Nấm linh chi được sử dụng đầu tiên tại Trung Quốc, Hàn Quốc và Việt Nam. Thời gian trước đây nguồn nấm chủ yếu được thu hái từ rừng tự nhiên. Sau này khoa học công nghệ phát triển Nấm đã được nhân gióng thành công và trồng nhân tại Tại Hàn Quốc, Nhật Bản.

Từ năm 2000 đến nay, Việt Nam đã du nhập công nghệ trông nấm Linh Chi, hiện nay nước ta đã có thể trồng được loại nấm quý hiếm này (Song Việt Nam mới nuôi trồng được nấm cỡ nhỏ, kỹ thuật trồng nấm còn chưa bắt kịp được kỹ thuật của Hàn Quốc và Nhật bản).

Bộ phận dùng
Toàn bộ cây nấm đều được dùng làm thuốc.

Cách chế biến và thu hái
Phải mất từ 4-6 tháng thậm trí 1 năm mới được cây nấm thành phẩm. Nấm thu hái về sẽ được cắt bỏ phần chân nấm, phơi khô đóng gói làm thuốc.

Ngoài ra nấm còn được chế biến thành dạng bột hoặc thái miếng mỏng (…