Cây chanh leo còn có tên gọi khác là cay chanh dây, dây mát, cây mắc mát, chùm bao trứng …..
Tên khoa học
Passiflora edulis. Thuộc họ lạc tiên
Khu vực phân bố
Cây chanh leo được người dân trồng khá nhiều ở khắp các tỉnh thành trong cả nước. Người dân thích trồng cây này bởi ngoài cho quả làm thực phẩm cây này còn là 1 loài cây tạo bóng mát rất tốt.
Bộ phận dùng
Quả chanh leo là bộ phận dùng làm thực phẩm và là thuốc.
Cách chế biến và thu hái
Cây mọc lâu niên, phát triển mạnh vào mùa xuân và mùa hè, cho quả từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm.
Thu hái: Tháng 9-10 khi quả chín
Chế biến: Dùng tươi làm đồ uống
Thành phần hóa học
Theo các nghiên cứu mới đây cây chanh leo rất giàu acid amin có lợi cho sức khỏe như: prolin, glycin, valin, arginin, tyrosin …. Ngoài ra quả chanh leo còn có một hàm lượng viatmin C và A rất dồi dào, được các dược sẽ khuyên dùng hàng ngày.
Tính vị
Quả có vị chua, tính mát vào 2 kinh tâm và thận.
* Công dụng của cây chanh leo
Cây chanh leo có rất nhiều tác dụng cơ lợi cho sức khỏe. Ở Trung Quốc và Ấn độ chanh leo được ví như một loại dược vương (Thảo dược dành cho vua chúa) được người dân rất ưa dùng. Người ta đánh giá cứ 1 quả chanh leo có công dụng bằng 10 quả táo Mỹ, lượng vitamin có trong chanh leo cao hơn gấp nhiều lần so với táo Mỹ.
Theo kinh nghiệm quả chanh leo có một số công dụng chính như sau:
An thần, giúp ngủ ngon giấc
Điều trị huyết áp cao
Tăng cường giải độc cơ thể
Giúp giảm cân, giảm béo bụng
Làm đẹp da
Cách dùng, liều dùng
Chuẩn bị: Chao leo 1-2 quả chín, 2 thìa đường, 200ml nước đun sôi để nguội, ít đánh lạnh.
Cách làm: Dùng dao bổ đôi quả chanh, dùng thìa nạo hạt vào lưới lọc, lọc hết hạt giữ lại phần nước cốt màu vàng, thêm chút đường (Hoặc mật ong), thêm nước đun sôi để nguội, ít đá lạnh vừa đủ. Dùng đũa khuấy đều dùng hàng ngày. Mỗi ngày nên dùng 1 quả sẽ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ngoài cách trên các bạn có thể dùng ăn trực tiếp, say sinh tố….. Nước chanh leo có vị hơi chua, mùi thơm uống rất thích.
Lưu ý khi sử dụng
Không nên ăn cả hạt vì có thể dẫn tới viêm ruột thừa.
Quả chanh có nhiều acid chua, những bệnh nhân mắc bệnh dạ dày nên hạn chế sử dụng
Không dùng quá nhiều, chỉ nên giới hạn dùng 1 ngày tối đa 2-3 quả.
Tên khoa học
Passiflora edulis. Thuộc họ lạc tiên
Khu vực phân bố
Cây chanh leo được người dân trồng khá nhiều ở khắp các tỉnh thành trong cả nước. Người dân thích trồng cây này bởi ngoài cho quả làm thực phẩm cây này còn là 1 loài cây tạo bóng mát rất tốt.
Bộ phận dùng
Quả chanh leo là bộ phận dùng làm thực phẩm và là thuốc.
Cách chế biến và thu hái
Cây mọc lâu niên, phát triển mạnh vào mùa xuân và mùa hè, cho quả từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm.
Thu hái: Tháng 9-10 khi quả chín
Chế biến: Dùng tươi làm đồ uống
Thành phần hóa học
Theo các nghiên cứu mới đây cây chanh leo rất giàu acid amin có lợi cho sức khỏe như: prolin, glycin, valin, arginin, tyrosin …. Ngoài ra quả chanh leo còn có một hàm lượng viatmin C và A rất dồi dào, được các dược sẽ khuyên dùng hàng ngày.
Tính vị
Quả có vị chua, tính mát vào 2 kinh tâm và thận.
* Công dụng của cây chanh leo
Cây chanh leo có rất nhiều tác dụng cơ lợi cho sức khỏe. Ở Trung Quốc và Ấn độ chanh leo được ví như một loại dược vương (Thảo dược dành cho vua chúa) được người dân rất ưa dùng. Người ta đánh giá cứ 1 quả chanh leo có công dụng bằng 10 quả táo Mỹ, lượng vitamin có trong chanh leo cao hơn gấp nhiều lần so với táo Mỹ.
Theo kinh nghiệm quả chanh leo có một số công dụng chính như sau:
An thần, giúp ngủ ngon giấc
Điều trị huyết áp cao
Tăng cường giải độc cơ thể
Giúp giảm cân, giảm béo bụng
Làm đẹp da
Cách dùng, liều dùng
Chuẩn bị: Chao leo 1-2 quả chín, 2 thìa đường, 200ml nước đun sôi để nguội, ít đánh lạnh.
Cách làm: Dùng dao bổ đôi quả chanh, dùng thìa nạo hạt vào lưới lọc, lọc hết hạt giữ lại phần nước cốt màu vàng, thêm chút đường (Hoặc mật ong), thêm nước đun sôi để nguội, ít đá lạnh vừa đủ. Dùng đũa khuấy đều dùng hàng ngày. Mỗi ngày nên dùng 1 quả sẽ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ngoài cách trên các bạn có thể dùng ăn trực tiếp, say sinh tố….. Nước chanh leo có vị hơi chua, mùi thơm uống rất thích.
Lưu ý khi sử dụng
Không nên ăn cả hạt vì có thể dẫn tới viêm ruột thừa.
Quả chanh có nhiều acid chua, những bệnh nhân mắc bệnh dạ dày nên hạn chế sử dụng
Không dùng quá nhiều, chỉ nên giới hạn dùng 1 ngày tối đa 2-3 quả.
Nguồn:Tổng hợp online
Nhận xét
Đăng nhận xét