Chuyển đến nội dung chính

Chùm ngây

Tên khác
Cây ba đậu dại, cây cải ngựa, cây dùi trống, cây thần dược, cây vạn năng (Vì theo thống kê của chúng tôi, chùm ngây có tác dụng tốt đối với hơn 300 căn bệnh hiện nay)


Tên khoa học
Moringa oleifera

Khu vực phân bố
Chùm ngây được phát hiện và sử dụng từ hơn 4000 năm trước đây. Nơi đầu tiên sử dụng cây này là Ấn Độ. Ngoài ra cây còn phân bố ở nhiều nước Nam á, Bắc phi và nhiều quốc gia khác trên thế giới hàng ngàn năm nay.

Ở nước ta, khi dò tìm nguồn gốc cây chùm ngây chúng tôi thấy cây thuốc này đã mọc ở nước ta từ rất lâu tại các tỉnh miền Trung như: Ninh thuận, Bình thuận với tên Cây ba đậu dại và miền bắc có ở Thanh Hóa với cái tên Cây dùi trống (Vì người ta thường lấy thân cây này làm dùi trống, nhiều nơi dùng làm hàng dào)

Vài năm gần đây, các nhà khoa học công bố những tác dụng quý của cây thuốc này nên chúng ta thường nhầm tưởng đây là 1 cây được du nhập từ nước ngoài.

Bộ phận dùng
Chúng tôi được biết, toàn bộ các bộ phận của cây gồm: Rễ, thân, cành, lá, hoa, hạt đều được sử dụng và không bỏ đi một bộ phận nào.
Hiện nay những bộ phận trên cây chùm ngây được sử dụng nhiều gồm: Lá và hoa.

Cách trồng, chế biến và thu hái
Chùm ngây rất dễ sống: Cây được nhân giống bằng hạt hoặc dâm cành, đặc biệt nó có khả năng chịu hạn và chống sâu bệnh cực cao, tốc độ phát triển nhanh.

Cây được thu hái quanh năm, lá hái về được phơi khô dùng dần hoặc dùng tươi làm thuốc hoặc làm thực phẩm.

Thành phần hóa học
Trong cây thuốc này chứa rất nhiều hoạt chất quý như: Zeatin, quercetin, alpha-sitosterol…. Ngoài ra cây còn chứa hơn 90 chất dinh dưỡng bao gồm: 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 18 loại acid amin và 46 chất chống ôxi hóa (Một loại chất giúp ngăn chặn sự lão hóa trên cơ thể người).

* Công dụng
Hỗ trợ điều trị bệnh Ung thư
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người ăn kiêng, người ốm
Hỗ trợ điều trị bệnh loãng xương
điều trị thiếu máu, suy dinh dưỡng
công dụng giúp da dẻ mịn màng

Đối tượng sử dụng
Là cây thuốc tốt cho bệnh nhân Ung thư
Bệnh nhân tiểu đường dùng chùm ngây rất tốt
Dùng cho người ăn kiêng, người ăn chay
Người mới ốm dậy
Người suy dinh dưỡng, thiếu máu
Người già mắc chứng loãng xương
Người bình thường (đặc biệt là phụ nữ cho con bú và trẻ em dùng chùm ngây sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cực tốt)

Cách dùng, liều dùng
Dùng lá khô (Pha trà chùm ngây)
Nguyên liệu: Lá chùm ngây khô 80g (Nếu dạng bột: Dùng 70g)
Cách làm: Lá khô chùm ngây hãm với 1 lít nước uống trong ngày.
Dùng lá tươi
Nấu canh xuông lá chùm ngây, hoặc canh thịt như các loại rau khác mùi vị rất ngon
Lá chùm ngây xào trứng hoặc xào thịt
Làm sinh tố là chùm ngây tươi
Lá chùm ngây khi nấu lên cú vị ngọt và ngậy, rất bổ dưỡng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và hàng trục loại vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Lưu ý khi sử dụng
Tuyệt đối không dùng chùm ngây cho phụ nữ mang thai vì có thể gây sảy thai
Nguồn: Tổng hợp online

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

hoa tam thất

Ngoài củ tam thất (Kim bất hoán) là một trong những dược liệu quý được dùng phổ biến, hoa của cây tam thất cũng được cũng là một vị thuốc được sử dụng rất nhiều trong y học cổ truyền. *Những tác dụng quý của Hoa tam thất: Tác dụng điều trị mất ngủ, mơ sảng, khó ngủ, ngủ không sâu giấc (Tác dụng này của Hoa tam thất là vô cùng hiệu quả, kể cả với những người mất ngủ kéo dài, kinh niên. Hoa tam thất sẽ giúp bạn giải quyết bệnh mất ngủ một cách triệt để với hiệu quả đáng kinh ngạc). Tác dụng ổn định huyết áp kể cả người mắc huyết áp cao và huyết áp thấp, Hoa tam thất đều có tác dụng rất tốt. Tác dụng tăng lực: Giúp giảm căng thẳng mệt mỏi khi bạn phải làm việc nặng nhọc với cường độ cao ( Đặc biệt trong những ngày mùa hè oi bức ) Tác dụng tốt cho hệ tuần hoàn, tim mạch: Hoa tam thất được chứng minh là vị thuốc rất tốt cho hệ tim mạch. Những bệnh nhân tim mạch nên sử dụng Hoa tam thất hàng ngày để có một trái tim khoẻ mạnh. Tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giú

Nấm linh chi Hàn Quốc

Nấm còn có tên gọi khác là Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. Tên Linh chi có nghĩa là một loại nấm quý hiếm. Tên khoa học Ganoderma lucidum. Cây thuộc họ nấm lim (Ganodermataceae) Khu vực phân bố Nấm linh chi được sử dụng đầu tiên tại Trung Quốc, Hàn Quốc và Việt Nam. Thời gian trước đây nguồn nấm chủ yếu được thu hái từ rừng tự nhiên. Sau này khoa học công nghệ phát triển Nấm đã được nhân gióng thành công và trồng nhân tại Tại Hàn Quốc, Nhật Bản. Từ năm 2000 đến nay, Việt Nam đã du nhập công nghệ trông nấm Linh Chi, hiện nay nước ta đã có thể trồng được loại nấm quý hiếm này (Song Việt Nam mới nuôi trồng được nấm cỡ nhỏ, kỹ thuật trồng nấm còn chưa bắt kịp được kỹ thuật của Hàn Quốc và Nhật bản). Bộ phận dùng Toàn bộ cây nấm đều được dùng làm thuốc. Cách chế biến và thu hái Phải mất từ 4-6 tháng thậm trí 1 năm mới được cây nấm thành phẩm. Nấm thu hái về sẽ được cắt bỏ phần chân nấm, phơi khô đóng gói làm thuốc. Ngoài ra nấm còn được chế biến thành dạng bột hoặ

Ngải cứu

 Tên khoa học Cây có tên khoa học là Artemisia vulgaris L. Thuộc họ hoa cúc. 🌿 Khu vực phân bố Là một loài cây mọc hoang rất nhiều ở các tỉnh thành nước ta nên rất phổ biến. Hiện nay có nhiều gia đình còn trồng cây thuốc này quanh nhà vừa làm thuốc vừa làm rau nấu canh hoặc nấu lẩu ăn rất ngon. 🌿 Bộ phận dùng Toàn bộ cây gồm lá, ngọn non được sử dụng để làm thuốc. Ta có thể dùng lá tươi hoặc lá khô. Do sự phổ biến của cây thuốc này nên hiện nay hầu hết chúng ta đều sử dụng lá tươi. 🌿 Thành phần hóa học Theo các tài liệu về y dược, trong ngải cứu có chứa tinh dầu và hoạt chất tanin, ngoài ra còn một số hoạt chất khác còn đang tiếp tục đang được xác định. Công dụng Thao Y học cổ truyền cây ngải cứu có vị cay và đắng nhẹ, tính ôn có tác dụng ôn khí huyết, điều kinh, an thai. Sau đây là một số tác dụng chính của vị thuốc này: Tác dụng điều trị đau bụng do hàn Điều trị kinh nguyệt không đều Điều trị chứng thai động không yên Điều trị bệnh chảy máu cam Tác dụ