Chuyển đến nội dung chính

Lá vối

Vối là một loài cây rất quen thuộc với người nông dân Việt Nam đặc biệt là người nông dân ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Nếu để ý bạn sẽ thấy hầu như trong mỗi gia đình ở vùng đồng bằng Bắc Bộ đều có trồng một cây vối cạnh bờ ao. Cây Vối vừa dùng để tạo bóng mát, lá vối lại có thể được dùng làm trà để hãm nước uống giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực.

Cây Vối đã quá đỗi thân thuộc đối với mỗi người dân vùng thôn quê, đã có hẳn một bài thơ về cây vối của tác giả Nguyễn Trọng Định: ông viết thật cảm động và dân dã làm sao.
Thông tin thêm về cây vối
Cây vối có tên khoa học là Cleistocalyx opercuiatus (Roxb).
Cây thuộc họ sim, cây có lá và hình dáng rất giống với cây roi miền Bắc, trong Nam thường gọi là cây mận. Song quả vối chỉ có kích thước nhỏ chỉ bằng quả sim. Bạn hãy xem hình ảnh dưới đây để biết về hình dáng của cây vối.
Thành phần hóa học trong lá vối
Từ những năm 1968 các nhà khoa học Việt Nam đã tìm hiểu và nghiên cứu về thành phần hóa học có trong lá vối, các nhà khoa học Việt Nam đã tìm thấy lá vối có rất ít tanin. Trong đó có 4% là tinh dầu với mùi thơm rất dễ chịu và một số hoạt chất khác chưa rõ.
Ngoài ra trong lá vối còn được cho là có lượng kháng sinh tự nhiên rất phong phú. Loại kháng sinh này tan trong nước và các dung môi hữu cơ, đặc biệt là kháng sinh có trong lá vối hoàn toàn không có độc đối với cơ thể.
nụ vối, lá vối
* Công dụng của lá vối
  • Tác dụng sát trùng điều trị mụn nhọt, lở loét
  • Tác dụng tăng cường và kích thích tiêu hóa
  • Tác dụng điều trị bệnh viêm họng do có hoạt chất kháng sinh tự nhiên
  • Tác dụng điều trị bệnh đường ruột và viêm đại tràng
  • Nụ vối còn có tác dụng ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
  • Lá vối còn có tác dụng mát gan giải độc, hạ men gan.
  • Tác dụng hạ mỡ máu
  • Tác dụng chống lão hóa
  • Cách dùng cây vối làm thuốc

Cách dùng lá vối:
Lá vối dùng hãm nước để uống hàng ngày như các loại trà xanh thông thường. Liều dùng 30 đến 40 gam một ngày.
Cách dùng: Lấy 30 gam lá vối khô hoặc 100 gam lá vối tươi đem rửa sạch cho vào bình giữ nhiệt hoặc bình thủy chế nước sôi tráng qua một lần sau đó chế khoảng 1,5 lít nước sôi đậy nắp kín để trong thời gian 20 phút là dùng được.
Nước vối có màu xanh, vị thơm của tinh dầu uống rất thích. Nên uống sau bữa ăn vừa có tác dụng tăng cường tiêu hóa và chống đầy bụng.
Cách dùng nụ vối
Lấy 20 gam nụ vối khô hãm với nước sôi hoặc nấu nước chia 3 đến 4 lần uống trong ngày, có thể uống thay nước hàng ngày.
Nguồn: Tổng hợp Online

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ngũ gia bì, cây chân chim (lá lằng)

Tên khác của Ngũ gia bì
Ngũ gia bì còn có tên gọi là Cây chân chim ( cùng họ với Nhân sâm ), một số địa phương miền núi phí Bắc còn gọi là : Cây lá lằng, cây đáng, cây chân vịt, Sâm nam, may tảng …
Tên khoa học
Acanthopanax aculeatus Seem.

Khu vực phân bố
Ở Việt nam Cây ngũ gia bì (chân chim) thường mọc hoang dại ở khắp các sườn đồi từ Bắc trí Nam, đặc biệt là các tỉnh miền núi phía bắc.
Ở tỉnh Hòa Bình cây chân chim mọc rất nhiều ở sườn đồi và ven suối.
Bộ phận dùng Điểm đặc biệt của Ngũ gia bì, chân chim là không sử dụng toàn bộ thân làm thuốc. Mà chỉ dùng vỏ của thân, vỏ của rễ và rễ nhỏ để dùng làm thuốc Ngoài ra lá cũng được dùng làm thuốc điều trị sưng đau. Cách chế biến và thu hái Cách chế biến đơn giản nhất là rửa sạch đất cát, bóc lấy vỏ hoặc thái mỏng nếu lá rễ nhỏ, rồi phơi hoặc sao khô. Thành phần hóa học Trong cây thuốc có các hoạt chất: Saponin, tanin, tinh dầu. Tính vị Ngũ gia bì có vị đắng chát, tính mát
* Công dụng Tác dụng làm vị thuốc bồi bổ cơ thể Tác dụng điều trị cảm số…

Ngũ vị tử

Ngũ vị tử là một vị thuốc rất đặc biệt, có đủ 5 vị đó là: Ngọt, đắng, chua, cay, mặn nên được y học cổ truyền gọi lới tên “Ngũ vị tử” ý chỉ loại hạt có tới 5 mùi vị.

Tên khoa học
Schisandra sinensis Baill. Thuộc họ ngũ vị tử.

Khu vực phân bố
Cây ngũ vị tử (Schisandra sinensis Baill) không có ở Việt Nam. Cây chỉ mọc ở một số nước xứ lạnh như: Trung Quốc, Nga, Mông Cổ, Hàn Quốc, Nhật Bản.

Hiện nay ở Việt Nam có một loại ngũ vị tử được gọi là ngũ vị tử nam, ở nước ta cây này thường được người dân gọi là cây nắm cơm, cây na rừng, quả chí chuôn chua. Các bạn tham khảo thêm về vị thuốc này tại đây.

Bộ phận dùng
Quả là bộ phận được dùng làm thuốc.

Cách chế biến và thu hái
Mùa quả chín vào tháng 9 tháng 10 hàng năm, người ta hái quả về nhặt bỏ cuống, đem phơi hay sấy khô để làm thuốc.

Thành phần hóa học
Trong quả có chứa axit xitric, axit malic, axit tactric, vitamin C, schizandrin, đường, tanin, ngoài ra trong quả còn chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Tính vị Ngũ vị tử có vị ngọt, đắ…

Nấm phục linh thiên

Nấm phục linh thiên là một loại dược thảo cực hiếm, loại nấm này mới được phát hiện sử dụng một vài năm gần đây ở Việt Nam và được gọi với tên nấm phục linh thiên. Ngoài ra nấm còn có tên gọi là phục linh thần (phục thần), phục linh bì, xích phục linh.

Người ta phân ra làm 2 loại nấm phục linh là: Phục linh thần và phục linh thiên:

Phục linh thần: là loại nấm phục linh mọc ở từ rễ một loại cây họ thông có tên cây vân sam
Phục linh thiên: là loại nấm phục linh mọc ra từ ngọn cây vân sam.
Tên khoa học
Poria cocos Wolf. Thuộc họ nấm lỗ

Khu vực phân bố
Loài nấm này cực hiếm, ở nước ta mới có một vài nơi phát hiện được loại nấm này. Nơi phát hiện nhiều nấm phục linh là dãy Hoàng Liên Sơn (Nơi có những cánh rừng cổ thụ hàng ngàn năm), ngoài ra nấm phục linh còn được tìm thấy ở vùng núi của tỉnh Lâm Đồng, Đà Nẵng.

Bộ phận dùng
Bộ phận dùng là phần nấm mọc ra từ ngọn cây vân sam. Nấm này càng lớn thì càng có giá trị, hiện nay kỷ lục củ nấm phục linh thiên có kích thước lớn nhất là 14kg tại Yên …