Chuyển đến nội dung chính

Quả sim tím

Theo tài liệu cổ Quả sim còn gọi là đương lê, sơn nhậm, nhậm tử, đào kim nương.
Tên khoa học
Rhodomyrtus tomentosa.
Thuộc họ Sim Myrtaceae.
Mô tả cây
Sin là cây thuốc vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam, từ khắp các tỉnh từ đồng bằng đến trung du miền núi, đều có sự phân bố của cây thuốc này. Là một cây có hoa đẹp và có màu tím, nên sim đã có nhiều sự tích và cả những bài hát hay về loài hoa màu tím.
Sim là một cây nhỏ cao 1m -1,5m
Lá nhẵn
Hoa màu tím
Quả mọng màu tím sẫm. Hạt nhiều hình móng ngựa. (Hình ảnh)
Cây sim rừng
Quả sim
Phân bố, thu hái và chế biến
Cây Sim mọc hoang rất nhiều tại những vùng đổi trọc miền trung du nước ta. Tại Trung Bộ và Nam Bộ cũng có.
Cầy còn mọc ở miền nam Trung Quốc, Philipin, Malayxia, Inđônêxia, các nước vùng nhiệt đới châu Á. Tại Việt Nam, người ta không trồng, nhưng ở Philipin, người ta trồng để lấy quả. Ta dùng quả và búp sim tươi hay phơi khô làm thuốc.
Thành phần hoá học và tính vị
  • Quả sim có vị ngọt chát, mùi thơm. Chưa được nghiên cứu, sơ bộ mới thấy sắc tố antoxyanozit, tanin, đường.
  • Lá và búp sim có chứa nhiều tanin.

* Công dụng và liều dùng
Tại một vài vùng ở Việt Nam người ta dùng búp và lá sim non sắc uống điều trị bệnh đi ỉa lỏng, đi lỵ, hoặc dùng để rửa vết thương, vết loét, mặt có đài nổi lên trông giống móng ngựa.
Theo tài liệu cây này mọc ở khắp Việt Nam. Theo sự nghiên cứu của Nhật Bản, thì trong vỏ và lá có ancalou gọi là cocculin có tác dụng giống như chất curaro. Sau đây là một số công dụng chính của cây sim:
  • Quả dùng để ăn điều trị bệnh thiếu máu, xuất tinh sớm. Một vài nơi dùng để chế rượu như rượu nho uống rất ngon (Thường dùng loại sim lá nhẵn, loại sim quả lớn).
  • Rượu sim có tác dụng tăng cường sinh lý và rất tốt cho tiêu hóa
  • Rễ sim: điều trị đầy bụng, ăn uống khó tiêu, tốt cho xương khớp
  • Lá sim điều trị tiêu chảy, lỵ, nhiễm khuẩn đường ruột

Cách dùng sim làm thuốc
  • Điều trị thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt: Quả sim khô 15g (hoặc tươi 30g), long nhãn 15g, đường phèn 20g sắc uống trong ngày.
  • Điều trị xuất tinh sớm: Quả sim khô 60g, 01 quả trứng gà, 30g đường phèn, 20ml rượu trắng, 500ml nước đun sôi nhỏ lửa còn 300ml nước uống trước khi đi ngủ.
  • Ngày uống 20-30 búp hay lá non dưới dạng thuốc sắc.
  • Dùng đắp ngoài da không kể liều lượng.

Cách chế rượu từ quả sim
Nguyên liệu:
  • 1kg quả sim khô (Hoặc 2kg quả tươi)
  • Rượu trắng 40 độ: 2 lít

Cách ngâm:
  • Sim để nguyên quả, (sim khô sao vàng hạ thổ trước khi ngâm)
  • Sim đem ngâm với rượu trong thời gian 15 đến 20 ngày là dùng được

Mùi vị của rượu sim: Rượu sim có màu tím thẫm, vị ngọt, chua, hơi chát, uống rất hay
Tác dụng của rượu sim: Là đồ uống khai vị, dùng trong các bữa tiệc, rượu sim có vị dễ uống, có tác dụng tăng cường sinh lý, điều trị xuất tính sớm cực tốt. Ngoài ra rượu sim còn rất tốt cho tiêu hóa nhất là những bệnh nhân bị bệnh đường ruột.
Lưu ý: Tránh nhầm lẫn với cây mua
Ở nhiều nơi nhất là các tỉnh đồng bằng có rất nhiều cây mua, cây có hoa màu tím, quả nhỏ có lông (Xem hình ảnh phía dưới).
Quả mua vẫn có thể dùng ngâm rượu nhưng có vị chát hơn quả sim một chút. Rượu sim thì thơm ngon và đặn đà hơn.
Chú ý: Khi ngâm sim tươi bạn phải phơi qua 1-2 nắng để khô bớt nước, nếu để quả tươi ngâm rượu rất dễ bị hỏng, có mùi khó chịu.
Cây mua, nhiều nơi vẫn nhầm đây là cây sim
Nguồn: Tổng hợp Online

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ngũ gia bì, cây chân chim (lá lằng)

Tên khác của Ngũ gia bì
Ngũ gia bì còn có tên gọi là Cây chân chim ( cùng họ với Nhân sâm ), một số địa phương miền núi phí Bắc còn gọi là : Cây lá lằng, cây đáng, cây chân vịt, Sâm nam, may tảng …
Tên khoa học
Acanthopanax aculeatus Seem.

Khu vực phân bố
Ở Việt nam Cây ngũ gia bì (chân chim) thường mọc hoang dại ở khắp các sườn đồi từ Bắc trí Nam, đặc biệt là các tỉnh miền núi phía bắc.
Ở tỉnh Hòa Bình cây chân chim mọc rất nhiều ở sườn đồi và ven suối.
Bộ phận dùng Điểm đặc biệt của Ngũ gia bì, chân chim là không sử dụng toàn bộ thân làm thuốc. Mà chỉ dùng vỏ của thân, vỏ của rễ và rễ nhỏ để dùng làm thuốc Ngoài ra lá cũng được dùng làm thuốc điều trị sưng đau. Cách chế biến và thu hái Cách chế biến đơn giản nhất là rửa sạch đất cát, bóc lấy vỏ hoặc thái mỏng nếu lá rễ nhỏ, rồi phơi hoặc sao khô. Thành phần hóa học Trong cây thuốc có các hoạt chất: Saponin, tanin, tinh dầu. Tính vị Ngũ gia bì có vị đắng chát, tính mát
* Công dụng Tác dụng làm vị thuốc bồi bổ cơ thể Tác dụng điều trị cảm số…

Cây muối

Cây muối còn có tên gọi đông y là Diêm phu mộc, tổ sâu trên cây muối còn gọi là vị thuốc ngũ bội tử. Cây muối được biết tới là một vị thuốc nổi tiếng trong bài thuốc nam điều trị bệnh suy thận.


Tên khoa học
Cây muối có tên khoa học là: Rhus semialata Murr. Thuộc họ đào lộn hột
Ngũ bội tử tên khoa học: Galla sinensis

Khu vực phân bố
Là loại cây thân gỗ mọc hoang, cây muối phân bố ở hầu hết các tỉnh miền núi của nước ta, cây mọc nhiều ở các tỉnh Hòa Bình, Ninh Bình, Thanh Hóa, Quảng Nam, Lâm Đồng…. Đặc biệt là các tỉnh miền Nam, Tây Nguyên có rất nhiều cây muối mọc hoang.

Bộ phận dùng
Toàn cây gồm lá thân và rễ đều được sử dụng để làm thuốc. Ngoài ra trên cây còn thường có kén của con sâu làm tổ trên cây muối, đây cũng là một vị thuốc quý có tên ngũ bội tử.

Cách chế biến và thu hái
Cây được thu hái quanh năm, khi thu hái về người dân sẽ tuốt lá riêng, thân cây được cắt thành những miếng mỏng phơi khô, rễ cây được rửa sạch chặt miếng mỏng phơi riêng.

Thành phần hóa học
Trong cây có chứa các c…

Nấm phục linh thiên

Nấm phục linh thiên là một loại dược thảo cực hiếm, loại nấm này mới được phát hiện sử dụng một vài năm gần đây ở Việt Nam và được gọi với tên nấm phục linh thiên. Ngoài ra nấm còn có tên gọi là phục linh thần (phục thần), phục linh bì, xích phục linh.

Người ta phân ra làm 2 loại nấm phục linh là: Phục linh thần và phục linh thiên:

Phục linh thần: là loại nấm phục linh mọc ở từ rễ một loại cây họ thông có tên cây vân sam
Phục linh thiên: là loại nấm phục linh mọc ra từ ngọn cây vân sam.
Tên khoa học
Poria cocos Wolf. Thuộc họ nấm lỗ

Khu vực phân bố
Loài nấm này cực hiếm, ở nước ta mới có một vài nơi phát hiện được loại nấm này. Nơi phát hiện nhiều nấm phục linh là dãy Hoàng Liên Sơn (Nơi có những cánh rừng cổ thụ hàng ngàn năm), ngoài ra nấm phục linh còn được tìm thấy ở vùng núi của tỉnh Lâm Đồng, Đà Nẵng.

Bộ phận dùng
Bộ phận dùng là phần nấm mọc ra từ ngọn cây vân sam. Nấm này càng lớn thì càng có giá trị, hiện nay kỷ lục củ nấm phục linh thiên có kích thước lớn nhất là 14kg tại Yên …