Sâm ngọc linh

Sâm Ngọc Linh vốn được người dân Xê Đăng sống dưới ngọn núi cao nhất miền Trung dùng để chữa bệnh. Họ gọi đó là “thuốc dấu”. Ngoài ra cây còn có tên là sâm Việt Nam, sâm trúc, trúc tiết nhân sâm

Tên khoa học

Panax vietnamensis loài sâm của Việt Nam.

Khu vực phân bố

Sâm Ngọc Linh loại biệt dược đặc hữu chỉ có ở đỉnh núi Ngọc Linh (đây là đỉnh của khối núi cao nhất miền Trung 2.100m so với mực nước biển, núi Ngọc Linh thuộc địa phận các tỉnh Kon Tum, Gia Lai, Quảng Nam, Quảng Ngãi. Ngọn núi này nằm trên dãy Trường Sơn người đã từng xảy ra chiến tranh vô cùng ác liệt.

Những năm 70 sâm Ngọc Linh mọc rất nhiều và những tán rừng trên đỉnh núi Ngọc Linh cây mọc dày thành từng bụi dưới tán rừng dọc theo các ven suối và những nơi đất có chứa nhiều mùn, độ ẩm cao.

Cách chế biến và thu hái

Là loài cây sống lâu năm, có những cây sống đến hàng trăm năm. Theo truyền thuyết sâm ngọc linh có tuổi càng lâu thì càng có giá trị về y học thậm chí là vô giá.

Ở nước ta hiện nay có nhiều gia đình lưu giữ được các cây sâm quý có tuổi đến hàng trăm năm. Những cây này được người dân đưa từ rừng về nhà trồng để nhân giống, có gia đình đã trở thành tỷ phú với vườn sâm trị giá hàng chục tỷ đồng.

Thành phần hóa học

Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Việt Nam và Liên Xô từ những năm 70 đã tìm ra trong sâm Ngọc Linh có đến 52 hợp chất saponin, đây được coi là loài sâm có hàm lượng saponin cao nhất trên thế giới, vượt qua cả sâm Triều Tiên với 25 hợp chất Saponin.

Trong năm 52 hợp chất saponin có trong sâm Ngọc Linh thì có 26 hợp chất đã biết đều có ở trong các loại nhân sâm Triều Tiên, sâm Mỹ, sâm Hàn Quốc, còn lại 26 hợp chất saponin khác thì chỉ có ở sâm Ngọc Linh mà các loại nhân sâm khác trên thế giới không có.

*Công dụng của sâm ngọc linh

Dựa vào các kết quả nghiên cứu và thực tiễn sử dụng người ta thấy rằng sâm Ngọc Linh có tác dụng tốt hơn cả các loại sâm khác như nhân sâm Triều Tiên sâm Hàn Quốc.

Thời điểm những năm 80 giá bán sâm Ngọc Linh ngang bằng sâm Triều Tiên, có lúc giá cao hơn sâm Triều Tiên. Hiện nay giá bán sâm ngọc linh đã cao gấp nhiều lần so với sâm Triều Tiên. Chính vì vậy mà nhiều người Hàn Quốc còn sang tận Việt Nam để mua cho kỳ được loại nhân sâm quý này để về làm thuốc chữa bệnh. Sau đây là một số tác dụng của sâm ngọc linh;

• Tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch
• Tác dụng chống lão hóa
• Tác dụng phòng ngừa hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
• Tác dụng tăng cường và bảo vệ tế bào gan
• Tác dụng tăng cường khả năng sinh lý
• Giúp tăng cân, điều trị suy nhược thần kinh
• Tác dụng điều trị huyết áp thấp

Đối tượng sử dụng

Mọi người đều có thể sử dụng sâm Ngọc Linh để bồi bổ, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt là những trường hợp sau:

• Người bị suy nhược thần kinh trầm cảm
• Người gầy người mới ốm dậy người có sức khỏe yếu
• Người bị suy giảm chức năng sinh lý, xuất tinh sớm
• Người bệnh huyết áp thấp
• Bệnh nhân ung thư

Củ sâm

Rượu sâm ngọc linh

Cách dùng, liều dùng

Hiện nay hầu hết sâm Ngọc Linh đều được bán ở dạng củ tươi, cách dùng như sau:

• Cắt một lát sâm mỏng để ngậm hoặc nhai rồi uống 1 ly nước.
• Cách ngâm rượu sâm Ngọc Linh: một kilôgam sâm Ngọc Linh tươi có thành ngâm với 5 lít rượu 40 độ. Sâm đem rửa sạch, lau khô, tráng qua rượu rồi ngâm trong thời gian 3 tháng là dùng được.

Lưu ý khi sử dụng

• Không dùng cho phụ nữ đang mang thai.
• Không dùng sâm vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ hoặc khó ngủ
• Không dùng cho người thể hàn, đi cầu phân lỏng

Nguồn: Tổng hợp Online